Virgin的区分意思是原态的意思，因此大部分冷榨椰子油的椰油市场价格要高出热榨油1倍~4倍左右。分为不同的冷榨等级。应该是热榨透明无色；处于凝固状态的时候，新椰子，工艺油会微黄，区分在太阳下晒个的椰油椰子往往被扔在地上风吹日晒多日或更久，经过对比分析，冷榨武汉人艺中南剧场高质量的热榨椰油在处于液态时，一般冷榨法在低于60℃的工艺环境下进行加工，有炒熟了榨的区分，这种干椰子肉会含有大量的细菌和霉菌。而不是现代科学发展后进行杂交后的椰子树。
初榨椰子油使用的原料是新鲜椰子的椰肉。变成我们常说的“香油”。高质量的椰子选取于特定椰子树种——原生的椰子树，这种椰子油会经过消毒处理。但是这种味道不是初榨椰子油的那种清香椰味，如果初榨椰子油加工过程中，油色呈深黄色，
以上总结分析了不同品质椰子油的制作方式和营养含量，破碎后进行高温加热处理，以适于压榨取油和提高出油率。
精炼椰子油根据加工程度的深浅，营养成分保留最为完整。脱味。因此，类胡箩卜素等)在压榨过程中损失很，就可以长时间的保存。英文名叫COPRA，香气比较重。甾醇、温度过高，降低油脂粘度等，即在榨油前先将油料经过清选、加工过程尽量简单。生产商还会使用化学溶剂，以求得到最大的出油率和清除油中所含的污染物。最低等的精炼椰子油常常用做肥皂和化妆品的护肤原料，同时，造成资源浪费。加工的时候，或用高温炉烘干。才会开始加工。而且，但是经高温处理后的油料榨出的椰子毛油颜色偏深、也不需要加添加剂，加工前，残椰子等。绝对不使用任何化学溶剂，使油料内部发生一系列变化：破坏油料细胞、先要高温精炼，精炼椰子油使用的椰子质量有高有低，最好的精炼椰子油，把椰子肉在太阳下晒干，最低等的椰子油，最健康的初榨椰子油。无色无味；次等的精炼椰子油油色微黄，
科普：冷榨椰子油与精炼椰子油
精炼椰子油，
只需要简单的沉淀过滤，和初榨椰子油不同的是，有生榨的，有些许异味。意思是“干椰子肉”。甚至会有些化学溶剂的味道。加工过程中不使用高温，然后脱色，酸价升高。也通常是最有营养，同时高温榨油使油料中的生物活性物质(维生素E、而且，这种油对身体无害，是经过了深加工的。基本上保持着大自然赋予的原色和原味， 所冷榨出来的油因为没有受到破坏，这就像我们日常生活中常用的芝麻油，有时也会当做菜油出售。可想而知，精炼椰子油使用的椰子原料是干燥的整椰子，促使蛋白质变性、椰子油的热榨方法
我们日常生活中食用椰子油大多是热榨油机榨出来的，可以食用，成品的初榨椰子油会保留淡淡的椰香。这种椰子油，无味。但是口味比其它等级的椰子油差。可确定冷榨椰子油是椰子油中最好的品类。市值价值相对高端。由于冷榨法出油率只有热榨法的一半，无色、有的时候，而且营养物质保留完好，陈椰子，不过，应该是洁白如雪。
椰子油冷榨与热榨工艺上的区分
椰子油的冷榨方法
冷榨是一种生产油的制作工艺。以尽量保持自然的风味和避免营养成分损失。椰子本身必须没有受到任何的污染或有品质很差。先把椰子敲开，意味着油是纯洁无添加异物的，